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SKU（Stock Keeping Unit）とは、在庫管理や受発注を行う際の「最小の管理単位」のことです。同じ商品でも、サイズ、色、パッケージ、内容量などが異なれば、それぞれ別のSKUとして識別します。アパレルなら「Tシャツの黒・Mサイズ」のように、細分化して管理する単位です。